한방에서 약재로 사용할 정도로 약효가 뛰어나고 양질의 단백질과 지질, 칼슘, 비타민 B1, B2가 많이 들어 있습니다. 특히 검은콩은 해독 작용이 뛰어나고 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 항산화, 항노화, 시력개선 등에 효과가 있다고 합니다. 특히 DMZ 지역은 청정자연 환경을 갖춘 곳으로 이 지역에서 재배한 콩은 다른 지역의 콩에 비해 유기질 함량이 높고, 항암성분인 이소플라본의 함량도 높아 품질이 우수한 것으로 유명합니다.